运城点菜柜-鸿升冷链-点菜柜厂家 ：

　　在夏季的时候，气温比较高，比较容易使用。所以在夏季的时候，使用风幕柜是比较普遍的。由于风幕柜中制造出来的气体，也可以对食物有一个比较好的保鲜的程度。所以在使用风幕柜的时候，在冬季也是可以使用的，也可以在一天当中，使用的频率要也可以降低。

　　在冬天的时候，也是要使用风幕柜的，点菜柜定制，因为在这时候在使用风幕柜的时候，也是可以对蔬菜和水果进行保鲜的。虽然在冬季，但是一些有害的细菌还是比较多的，而且这时候蔬菜和水果中的新鲜度也是有一个下降的趋势，所以这时候在使用风幕柜的时候，在冬季不仅可以降低细菌的活性。

　　风幕柜越来越多的消费者开始注重饮食卫生，顾客在选择商品时首先看的就是外表，保鲜功能强的冷柜就能使食品持久保鲜.为了满足顾客的需求，各大商家在购买冷柜时要特别注意其保鲜功能。

　　湿冷预冷是采用风幕柜机械制冷、蓄积冷量的方法得到0.5℃的冷水，然后通过换热器使风幕柜内空气与冷水进行直接接触的热、质交换，获得接近冰点温度的高湿空气，再经强制通风用这高湿空气来冷却物料，冷却速度比常规空气冷却方法快1倍以上;

　　保鲜效果好，能同时提供高湿、低温而利于果菜贮藏的综合条件;可以有效地抑制生物体的呼吸作用和微生物的繁殖，防止物料在冷藏期间失水萎蔫，有利于保持果菜的新鲜程度;适用于多数果菜的预冷和风幕柜储藏保鲜，果菜对湿冷预冷方法的适应率高于空气冷却、冷水冷却和真空冷却方法;

　　风幕柜制冷方式

　　商家在购买风幕柜的时候容易忽略风幕柜制冷方式，后因制冷方式不同带来的风幕柜使用成本不同。不同的风幕柜要注意风幕柜的制冷方式，风幕柜的常用的制冷方式主要有三种：1、直冷制冷式，价钱廉价，较为省电，有用容积大，保鲜保湿功能好，但温度不匀，需要经常除霜。2、风冷制冷式，主动除霜，湿度低，点菜柜价格，冷温度平均，食物易风干脱水，适于沿海、长江沿岸等湿润地域。3、直冷风冷制冷式，对冷藏室直送冷，运城点菜柜，对冷冻室风送冷，兼具两者长处，但耗电量高。